Peroksidaza (izvor hrena) Sinonim: Vodikov peroksid oksidoreduktaza;HRP

Peroksidaza hrena (HRP) je izolirana iz korijena hrena (Amoracia rusticana) i pripada feroprotoporfirinskoj grupi peroksidaza.HRP se lako kombinuje sa vodonik peroksidom (H2O2).Rezultirajući kompleks [HRP-H2O2] može oksidirati širok spektar donatora vodonika:
Donor + H2O2 → Oksidirani Donor + 2 H2O
HRP će oksidirati različite supstrate (vidi tabelu 1):
• Hromogena
• Hemiluminiscentna (kao što je luminol ili izoluminol)
• Fluorogen (kao što je tiramin, homovanilna kiselina ili 4-hidroksifenil sirćetna kiselina)
HRP je jednolančani polipeptid koji sadrži četiri disulfidna mosta.HRP je glikoprotein koji sadrži 18% ugljikohidrata.Sastav ugljikohidrata sastoji se od galaktoze, arabinoze, ksiloze, fukoze, manoze, manozamina i galaktozamina, ovisno o specifičnom izozimu.

HRP je široko korištena oznaka za imunoglobuline u mnogim različitim imunohemijskim aplikacijama, uključujući imunobloting, imunohistohemiju i ELISA.HRP se može konjugirati s antitijelima pomoću nekoliko različitih metoda, uključujući glutaraldehid, perjodatnu oksidaciju, preko disulfidnih veza, a također i preko amino i tiol usmjerenih umrežavanja.HRP je najpoželjnija oznaka za antitijela, budući da je najmanja i najstabilnija od tri najpopularnije oznake enzima (peroksidaza, β-galaktozidaza, alkalna fosfataza) i njegova glikozilacija dovodi do nižeg nespecifičnog vezivanja.Objavljen je pregled metoda konjugacije glutaraldehida i perjodata.

Peroksidaza se također koristi za određivanje glukoze4 i peroksida u otopini.Nekoliko publikacija, 6-24 teze, 25-29 i disertacije 30-46 citirale su upotrebu P8375 u svojim istraživačkim protokolima.