Kurkuma je jedan od najefikasnijih prirodnih dodataka ishrani.Rezultati mnogih mainstream studija potvrdili su njegove prednosti za tijelo i mozak.Evo 10 naučno podržanih zdravstvenih prednosti kurkume.
1. Kurkuma sadrži bioaktivna jedinjenja sa snažnim lekovitim vrednostima
Kurkuma je začin koji hrani s karijem daje žutu boju.U Indiji se koristi hiljadama godina u kulinarske i medicinske svrhe.Nedavna istraživanja su otkrila da rizom ove biljke sadrži jedinjenja koja imaju zdravstvene prednosti.Oni se nazivaju kurkuminoidi, a kurkumin je najvažniji.
Kurkumin, glavni aktivni sastojak kurkume, ima protuupalna svojstva i snažan je antioksidans.Međutim, komponenta kurkume u kurkumi je skromnih 3% po težini.Većina studija zasnovanih na ovoj biljci koristi ekstrakte kurkume (koji sadrže najviše kurkumina) i obično koriste dozu od 1 gram dnevno.Međutim, teško je postići ovaj nivo doze začina kurkume u hrani.Stoga treba uzimati ekstrakte koji sadrže dovoljne količine kurkumina ako se žele terapeutski efekti.
Treba napomenuti da se kurkumin teško apsorbira u krvotok.Međutim, konzumacija crnog bibera, prirodne supstance koja povećava apsorpciju kurkumina za 2000 puta, pomaže u apsorpciji.Uz to, kurkumin je rastvorljiv u mastima, što ga čini efikasnijim kada se konzumira sa hranom bogatom mastima.
2, Kurkumin je prirodno protuupalno jedinjenje
Upala je vrlo važna tjelesna funkcija.Pomaže u obrani od stranih osvajača i igra ulogu u popravljanju štete.Bez upale, patogeni poput bakterija mogu lako preuzeti kontrolu nad tijelom i ubiti nas.Dok je akutna upala korisna, hronična može postati problematična i može se neprikladno oduprijeti vlastitim tkivima tijela.
U stvari, mnoge hronične bolesti su povezane sa dugotrajnim niskim nivoom upale, kao što su bolesti srca, rak, metabolički sindrom, Alchajmerova bolest i razne degenerativne bolesti.Stoga je sve što može pomoći u otklanjanju kronične upale dobro za prevenciju, pa čak i liječenje ovih bolesti.Budući da kurkumin ima odlična protuupalna svojstva, djelotvoran je kao i neki protivupalni lijekovi.
3, kurkuma značajno poboljšava antioksidativni kapacitet organizma
Oksidativna oštećenja smatraju se jednim od uzroka starenja i mnogih bolesti.Uključuje slobodne radikale, koji su visoko reaktivni molekuli s nesparenim elektronima.Slobodni radikali imaju tendenciju da reaguju sa vitalnim supstancama organa kao što su masne kiseline, proteini ili DNK.Razlog zašto su antioksidansi korisni je taj što štite tijelo od oštećenja slobodnih radikala.Kurkumin je snažan antioksidans koji se suprotstavlja oštećenju slobodnih radikala.Osim toga, kurkumin potiče aktivnost vlastitih antioksidativnih enzima u tijelu.
4、Kurkumin poboljšava neurotrofni faktor iz mozga
Kurkumin poboljšava funkciju mozga i smanjuje rizik od moždanih bolesti.Nekada se smatralo da se neuroni ne mogu dijeliti i razmnožavati nakon male djece.Međutim, sada se zna da će se to dogoditi.Neuroni imaju sposobnost formiranja novih veza, ali u određenim područjima mozga, i mogu se razmnožavati i povećavati broj.Jedan od glavnih pokretača ovog procesa je neurotrofni faktor iz mozga (BDNF): hormon rasta za funkciju mozga.Mnogi uobičajeni poremećaji mozga povezani su sa smanjenjem ovog hormona, kao što su depresija i Alchajmerova bolest.
Zanimljivo je da kurkumin povećava u mozgu nivoe neurotrofnog faktora iz mozga.Ovo je efikasno u usporavanju, pa čak i preokretanju nekih moždanih poremećaja, kao i poremećaja starenja povezanih sa smanjenom funkcijom mozga.Osim toga, ovo poboljšava pamćenje i čini ljude pametnijima.
5, Kurkumin smanjuje rizik od srčanih bolesti
Bolest srca je jedan od najvećih faktora rizika za smrt.Kurkumin može pomoći da se preokrene proces srčanih bolesti.Glavna korist kurkume za srce je promocija endotelne funkcije.Pokazalo se da je disfunkcija vaskularnog endotela glavni pokretač srčanih bolesti, povezana sa nesposobnošću endotela da reguliše krvni pritisak, zgrušavanje i druge faktore.Uz to, kurkumin smanjuje upalu i oksidaciju, koji također značajno doprinose srčanim bolestima.
6, Kurkumin ima efekte prevencije raka
Rak se javlja u mnogim oblicima i uzimanje dodataka kurkumina može imati pozitivan utjecaj na neke od ovih vrsta raka.Istraživači istražuju mogućnost upotrebe kurkume kao biljke za liječenje raka.Utiče na rast, razvoj i širenje ćelija raka na molekularnom nivou.Utvrđeno je da smanjuje angiogenezu i metastaze i potiče smrt stanica raka.
7, Kurkumin se može koristiti za prevenciju i liječenje Alchajmerove bolesti
Alchajmerova bolest je uobičajena degenerativna bolest nervnog tkiva i vodeći je uzrok demencije.Nažalost, ne postoji idealan tretman za ovu bolest.Stoga je prevencija posebno važna.Utvrđeno je da kurkumin ima preventivni učinak protiv Alchajmerove bolesti jer prelazi krvno-moždanu barijeru, djeluje direktno na mozak, veže se za Alchajmerove plakove, rastvara te plakove i sprječava da se plakovi nastave formirati.
8, Suplementi kurkumina su dobri za pacijente sa reumatoidnim artritisom
Postoje različite vrste reumatoidnog artritisa i većina uključuje upalu zglobova.Budući da kurkumin ima protuupalna svojstva, koristan je za pacijente s reumatoidnim artritisom.
9、Kurkumin je dobar za sprečavanje depresije
10、Kurkumin usporava brzinu starenja i štiti od kroničnih bolesti povezanih sa starenjem
Vrijeme objave: 01.11.2023
