Zamjene za mliječne proizvode

Poboljšanje ishrane uz prirodnu tehnološku funkcionalnost.

Mliječni proizvodi uključuju, mliječne proizvode, sir, jogurt, sladoled i mnoge druge kultivirane mliječne proizvode, dok nemliječne zamjene funkcionišu u istim kategorijama.Segment funkcionalne hrane jedan je od najbrže rastućih segmenata na tržištu.Potrošači imaju sve veću potražnju za proizvodima koji su ugodni za konzumiranje, dobro izbalansirani i imaju etikete prilagođene potrošačima.

Organski inulin se može koristiti nutritivno i funkcionalno.Organski inulin je čisti izvor prebiotičkih vlakana podržan kliničkim istraživanjima za stimulaciju rasta dobrih bakterija.Nedavno je inulin dodat izvorima "dijetalnih vlakana" koje je odobrila FDA, a inulin se može koristiti kao zamjena za šećer, zamjena za masnoću i tekstura hrane.Organski inulin će poboljšati teksturu i osjećaj u ustima vaših mliječnih proizvoda i zamjenskih proizvoda za mliječne proizvode, dok pomaže u smanjenju dodanog šećera, povećanju dijetalnih vlakana i pružanju zdravstvenih koristi za probavu (prebiotičke) tvrdnje.